Parce que ce pays est un des principaux pays producteurs de café et l'un des pays les plus pauvres d'Amérique centrale.
Ce pays doit faire face à plusieurs défis : des prix fluctuants, des chaînes commerciales complexes et des conditions de travail difficiles. Ces défis sont d'autant plus significatifs que près d'un tiers de la population hondurienne travaille dans la branche du café et est donc extrêmement dépendante des récoltes et du prix du café.
Nous avons une présence directe auprès des producteurs d'une région qui s'appelle La Laguna. Ces caféiculteurs nous connaissent personnellement et nous travaillons ensemble, main dans la main pour développer leur méthodes agricoles et commerciales ainsi que leur infrastructure. Au fil des ans, par le biais de multiples projets et de prix plus élevés, nous investissons dans leur avenir.
Grâce à ce partenariat nous avons récemment lancé une nouvelle gamme de grain appelée IMPACT. En achetant un paquet de 1Kg (ou 500g) de grain de cette gamme nous reversons 1€ (ou 50c) supplémentaire au producteur et à sa communauté.