L'art de préparer et déguster un excellent café, la caféologie, est comparable à celui du vin, l’œnologie.
En effet le vin et le café sont tous deux des produits d’exception issus de la terre nourricière. Si, en France, l’un a gagné ses lettres de noblesse plus rapidement que l’autre, ces deux breuvages partagent un savoir-faire unique, une palette d’arômes particulièrement riche et un patrimoine territorial d’une grande valeur.
Entre Œnologie et Caféologie, découvrez les quatre ressemblances et la différence !